Nutrition et pathologies digestives

Jour 1 : Pathologies digestives - mécanismes physiopathologiques, répercutions fonctionnelles, conséquences nutritionnelles et prises en charge initiale
• Pathologies du tube digestif : maladie de Crohn, rectocolite hémorragique, maladie cœliaque, chirurgie intestinale, colopathies :
> mécanismes physiopathologiques
> répercutions fonctionnelles
> conséquences nutritionnelles et prise en charge
• Réhabilitation précoce en chirurgie digestive : E. R. A. S. (Enhance Recovery After Surgery)

Jour 2 : Prises en charge nutritionnelle
• Prises en charge nutritionnelle au long cours :
> pour les pathologies inflammatoires chroniques de l’intestin
> post chirurgie gastrique et intestinale (résection du grêle, du colon et du rectum)
> des patients atteints de la maladie cœliaque, ou d’intolérance
> des patients atteints de reflux gastro œsophagien, maladies du foie (cirrhose, hépatite), pathologies biliaire et pancréatique

Méthodologie et outils

• Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration.
• Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun.
• Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci.
• Études de cas cliniques.

292 rue Saint-Martin, 75141 Paris Cedex 03

Conservatoire national des arts et des métiers Paris

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