Dénutrition, nutrition entérale et parentérale

Jour 1 : Dénutrition et nutrition entérale
- Définition, physiopathologie et conséquences.
- Outils d'évaluation nutritionnelle.
- Indications et contre indications de la nutrition artificielle.
- Apports caloriques, protéiques et en micronutriments sous nutrition artificielle.
- Syndrome de renutrition inappropriée.
- Nutrition entérale : indications et techniques de pose des différents voies d'abord.
- Produits de nutrition entérale et modalités de mise en route.
- Nutrition entérale : prise en charge des complications et cas cliniques.
- Ateliers nutrition entérale.

Jour 2 : Nutrition parentérale
- Nutrition parentérale : le choix de la voie d'abord.
- Prévention et traitement des infections liées au cathéter.
- Produits de nutrition parentérale et modalités de mise en route.
- Surveillance clinique et biologique.
- Ateliers nutrition parentérale.
- Organisation de la nutrition à domicile.
- Nutrition artificielle en fin de vie et cas cliniques.
- Outils d'informations des patients, des proches et autres intervenants dans la NAD - ETP.

Méthodologie et outils

• Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration.
• Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun.
• Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci.
• Études de cas cliniques.

292 rue Saint-Martin, 75141 Paris Cedex 03

Conservatoire national des arts et des métiers Paris

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